ルバーブのジャム

  • 2017.06.19 Monday
  • 12:04

JUGEMテーマ:野菜

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

 

 

  大好きな 道の駅寄る 法事帰り  

 

 昨日は、父の27回忌の法事を、山梨県都留市の菩提寺にて家族5人で行いました  

いつもは中央高速道の都留インターまで直行・直帰なのですが

今日は時間が早かったので、大月インターで降りて一般道を走行

都留市と言えば、県立のリニア見学センターがありますが

そのそばに道の駅が出来ている事に初めて気付きました       

 

 道の駅つる で 農業生産法人 炭香ファームの炭野菜「ルバーブ」を買いました

以前に主人がお土産に買ってきたルバーブのジャムが美味しかったので、挑戦!
 添付されていたレシピを少々アレンジして作りました
 材料   ルバーブ 500g、蜂蜜約250g+自家製梅蜂蜜1cup(グラニュー糖180gに代えて) レモン少々   
 作り方    ルバーブを水洗い後1儖未領慇擇蠅砲垢
              鍋に入れて糖分を加え、水分が出てくるまで30分位置く
              そのまま鍋で焦げ付かない様に時々混ぜながら30分位とろ火で煮詰める。

      (私は梅シロップを使ったせいで(?)灰汁を取りながら2時間位掛ってしまいました)
            最後にレモン汁を加えて味を調えて、出来上がり
 

 甘酸っぱくて美味しいジャムが出来ました。ただ、梅を使ったせいか

緑色に仕上がるはずが、茶色くなってしまって…

最初はルバーブが煮溶けるかどうか心配でしたが

ルバーブは煮ると直ぐに形が無くなるので、料理ではなく、ジャムにする物なのだそうです
              
  ルバーブを調べた所、シベリア原産のタデ科の多年草で、欧米では広く栽培され

大黄の近縁種である事から和名は「食用大黄」と呼ばれるそうです

大黄と言えば健胃薬ですので、体に優しいジャムです

迎賓館赤坂離宮

  • 2017.06.17 Saturday
  • 18:22

JUGEMテーマ:おでかけ・散歩

 

 

  ちょっとだけ 勝手にゲスト なりきって

 

 いつもよりはお洒落な気分でツアーに参加して

迎賓館赤坂離宮の見学に行きました

6・7月は、一般公開されているのです

 

 花鳥の間の七宝焼きの額縁や食器などの展示に心惹かれました

丁度調度品に詳しい方がボランティアの案内に立っておられ

説明をお聞き出来て、ラッキーでした

帰りに七宝の写真集を購入して(ポーセリンの参考に出来たら良いな)満足しています 

 

 ヴェルサイユ宮殿を模したのだそうで

お庭も建物も日本ではない様な雰囲気でゴージャスでしたが

ヴェルサイユ宮殿に行った事が有る方が、同じツアーに参加されていて

比較にならない程広くてゴージャスだと話しておられました

お庭に出ると、周囲の建物やら電線やら目に付いて、邪魔になってしまう

反ってこれが日本らしさかな〜ぁとも思ったりして

日本だから、日本の伝統的な家屋の方が良かったのでは?

京都の迎賓館は、日本家屋だそうですね

 

 実は色々よく調べてからツアーに申し込めば良かった…とかちょっと後悔してて…

今後に活かせば良いか!

 

 

 

 

 

 

 

 

紫陽花のおまじない

  • 2017.06.16 Friday
  • 22:52

JUGEMテーマ:ラッキーアイテム

JUGEMテーマ:季節の出来事

 

 今日こそは! あじさい買って おまじない

 

 下の世話にならないと言う切実な願い

紫陽花のおまじないは、絶対にやらなくちゃ!

最初は実家の紫陽花を切って来るつもりでいたのですが

金運のおまじないの方もあるし、やっぱり鉢を買って来よう!と

 

 さて、何色の花がおまじないに有効なのかしら?とか迷いましたが

結局自分の好きな色〜白とブルーの花色の2鉢買って来ました

 

 おまじないって、いざとなるとこれで良いのかな〜ぁって、細部に迷いますよね

半紙に文字を書くって、どの辺りに何で書くの?

その半紙をどう使って、花を包んだら良いの?

花は何色で何輪必要?

まぁ、兎に角自分が信じて実行すれば良いから…って自分を納得させ

白い花が咲いている1枝3輪を切って、トイレの隅〜ドアーに吊るしました

トイレに座る度にこれを見て、決意を新たにしています

主人にも、下の世話にならないと言うおまじないだから、絶対に触らないで!と宣言しました

 

 信じてます!

下の世話にならずに、PPK!

 

 

 

 

 

 

 

あじさい

  • 2017.06.07 Wednesday
  • 22:38

JUGEMテーマ:季節の出来事

JUGEMテーマ:ラッキーアイテム

 

 

 

 紫陽花の 無きぞ哀しき 我庭に

 

 テーマは紫陽花なのに、写真は南天の花ですみません<m(__)m>

我が家には紫陽花が有りませんで

丁度咲いていた縁起物の南天での代用ではダメかしら?と、載せたのですが…

 

 FBに載っていたママ友の記事

6月6日に、紫陽花をトイレに吊るすと、下の世話にならないと言うおまじないがあるのだそうで…

是非!是非!実行したいと思ったものの、我家の庭には紫陽花なく(涙)

今年は諦め、来年に向けて紫陽花植えようか!と思っていたら

16日でも26日でも、兎に角6月の6がつく日なら良さそう

取り敢えず16日には紫陽花を調達して来ようと思ってます

 

 ネット検索した所

あじさい1本、半紙1枚、紅白の水引1組を用意

半紙に「烏(からす)枢沙摩金剛明王位」と書き、その半紙であじさいを包み、水引で結び

家のトイレの隅につるして置く のだそうです

 

 で今日、この話を知り合いにした所

あじさいを飾ると金運に恵まれると聞いた事はあるけれど…との話しで

更に紫陽花の嬉しい効用を知りました

 

 これも検索してみたら

蜂の巣を玄関に吊るして商売繁盛を祈願する

→花の形が蜂の巣に似ているでアジサイで代用も良い となったみたいです

なるほど納得

 

 紫陽花の花を飾ったら、金運に恵まれる上に、下の世話にならないって 素晴らしい花!

同時期に咲く、南天は、難を天に!という意味があるそうだけれど

南天で代用は?無理ですよね…

 

 

 

いわたばこ

  • 2017.06.01 Thursday
  • 15:48

JUGEMテーマ:家で植物を育てよう

JUGEMテーマ:季節の出来事

 

 

 うつむいて 梅雨入り待つは 青い星

 

 はや6月になりました

先月は記録的な少雨だったそうですね

と聞いても、私には南岸低気圧による土砂降りの雨が印象が強くて

そんなに少雨だったかしら?と疑問を感じてしまうのですが…

 

 そんな中、我が家の鉢植えの岩タバコの花が咲きました

水遣りはしているのに、何故かうつむいたまま

やはり梅雨入りが待ちどうしいのでしょうか?

 

 岩タバコと言えば、梅雨時に北鎌倉の東慶寺の薄暗い崖一面に見事に咲いている姿

今頃東慶寺の岩タバコの花もうなだれているのかしら?

 

 

 

雷雨

  • 2017.05.18 Thursday
  • 21:05

JUGEMテーマ:季節の出来事

 

 ポツポツと 小躍り始む 濃き緑

 

 段々緑が濃くなってきたこの頃 

今日は雷雨の予報通り、遠雷の音と共にポツポツと雨が降り出しました

雷は怖くて嫌い…嫌だな〜ぁと思っていたら

庭の梅の木にの葉っぱに雨粒が当って、まるで踊りを踊り始めた様子

木が全体ステージで、葉っぱの群舞

遠雷も また楽しからずや!

  

 

 

 

鎌倉にて

  • 2017.05.13 Saturday
  • 23:24

JUGEMテーマ:おでかけ・散歩

JUGEMテーマ:うれしかったこと

JUGEMテーマ:文化財探訪

 

 円覚寺

 

 土砂降りに 旧交あたたむ 師弟あり 

 

 久しぶりに、高校時代の恩師に会いに同級生3人で北鎌倉へ

運悪く、今日は南岸低気圧が通過するため大雨〜もしかしたら雷雨…の予報でしたが

雷雨にならなかっただけ良し!としなければ…の土砂降りでした

選りに選って 何で今日なの?

 

 円覚寺内にある 如意庵茶寮安寧で 毎月第2土曜日のみ提供されるランチを一緒に頂きました

月一しかランチ営業されないのでかなり予約が難しく

私達もキャンセル待ちしていて、1週間前にOKの連絡が入り、ようやく念願が叶いました

全ての段取りを組み、労をとってくれた友人に感謝!

安寧の様子や、ランチメニューは下記の通りです

 

 私は先生とは大分久しぶり(10年ぶり位?)の再会ですが

全く空白がの時間は感じられず、すぐに昔に戻って話が弾みました

80歳になられたと言う先生、昔とちっとも変らず、記憶も鮮明

旧姓とあだ名までセットになって直ぐに口にされるほど

そして変らぬ人生に前向きな姿勢には、本当に敬服します

先生はいつまで経っても憧れの師、私は出来の悪い生徒 の関係は変わりませんね(笑)

先生、いつまでもお元気で、私達を導いて下さい

 

 折角鎌倉まで行ったのに、散策は中止になってしまったのは、ちょっと残念でしたが

先生とお目に掛れ、山の緑も美しく、満足一杯!一杯!

 

如意庵茶寮「安寧」

 

 安寧の「花むすび膳店案」

新生姜ごはん・じゅんさい味噌汁

飛龍頭と蕗の炊き合せ

焼野菜芳香酢

いんげん胡麻和え

香の物 花大根

たけのこ焼き・そらまめ

甘酒プリン

 

 

 

 

お面被り

  • 2017.05.05 Friday
  • 22:49

JUGEMテーマ:おでかけ・散歩

JUGEMテーマ:文化財探訪

 

 

 新緑と 青空の下 渡りけり

 無形文化財に指定されている「おめんかぶり」は
1827年(文政10年)初めて行われ
今は関東でも九品仏浄真寺だけしか行われていないとても珍しい行事です
 3年ごとに8月16日に行われていた行事ですが
熱中症対策の為、今回2017年から5月5日に開催される事となりました
私は30年ぶり位(?)久しぶりのお面被りの参観でしたが
新緑と青空に恵まれた中のお面被りの行列は
それはそれは素晴らしいものでした!
橋の上からお坊さんが撒いた紙の花びらもGET!感激〜ぃ!
 お面被りの行事自体は依然と変わらず、古式に則って…でしたが
以前と違っていたのは、参道で行われていたフリマ!
時代は変わった!と思いつつ、買い物も楽しみました(^^♪
 
 

 

ゴールデン・ウィーク

  • 2017.05.03 Wednesday
  • 17:41

JUGEMテーマ:うれしかったこと

JUGEMテーマ:家族のこと

JUGEMテーマ:おでかけ・散歩

 

 

 楽しげに テント花咲く 公園にて

 

 今日は母の住まいの近くにある公園で、母と息子一家4人と私 楽しいひと時を過ごしました

いつも子供たちの賑やかな声が絶えない広い広い公園ですが

さすがにゴールデンウィークはパワーアップ!いつもの賑い方とは違いますね

最近は、公園にポップアップテントを広げて、くつろぎながら遊ぶのだそうで、へ〜ぇ〜知らなかった〜ぁ!?

遊具にも一杯の人だかり、あっちこっち飛び回る孫たちを追いかけて、私も良い運動になりました(*^^)v

 

 へそ曲がりの私、実はゴールデンウィークとかクリスマスとか

な〜んかいつも取り残されてしまった様な気がして、楽しめないでいるのですが

今日は本当に楽しかった!

母もとても喜んで楽しんでくれたし、孫パワーは絶大です

正しいゴールデン・ウィークの過ごし方をした感じで、大大満足!

 

 

 

 

 

秋川渓谷

  • 2017.04.25 Tuesday
  • 22:13

JUGEMテーマ:おでかけ・散歩

JUGEMテーマ:うれしかったこと

 

 

 

 秋川は 癒しの里なり 復調す  

 

 最近秋川渓谷へに嵌っている友人と一緒、おんぶに抱っこの日帰り旅に行って来ました

その友人、先月行った時に、地元の方に花の季節も紅葉も良いけれど

一押しは新緑の季節!と教えられたそうで、その時期に合せて…

写真左上)秋川渓谷の看板(右下に秋川に掛る石舟橋が観えたのですが、写っていなくて)

右上)秋川のせせらぎ(上流の方に滝が観えました)

左下)新緑や山桜の花にパッチワークの様に彩られた山々

右下)あきる野市保存樹林の「さいかち」の新緑

 

 まずは、あきる野JAでお買い物

午前中の方がお野菜が一杯あるだろうと…

それからJR武蔵五日市駅前の観光案内所でパンフを集めよう…と行った所、定休日

駅前にも拘らず、信号がない…等 のどかな雰囲気を味わって、戸倉地区へ

 

 光厳寺を経て、天気が良ければあきる野市街が見渡せると言う城山を目指す事にしたのですが

光厳寺まで行って「ツキノワグマが出ました」と言う掲示板の注意書きを見て、熊には勝てないとサッサと断念

駐車場を借りた黒茶屋に戻り、散策したり再びお買い物をしたりして小宮地区へ移動

 

 元造り酒屋さんだったと言うやまざき酒舗にてランチ

 

 

自家栽培のお野菜中心のお献立+お魚又はお肉をチョイス出来るのですが

頂いたローストポークの写真を撮り忘れました

写真上段が、メインの野菜料理

中段は今が旬ののらぼう菜+春巻きの皮の前菜

下段はデザートののらぼう菜のアイスクリームのデザート〜ここでしか味わえない貴重なアイスです

メインディッシュには、白山吹の花と、ウンナンオウバイ(雲南黄梅)の小枝が添えられ

ご自宅で育てられたものでしょう、美しい盛り付けです

野菜も美味しく、お心遣いが嬉しい ここでしか味わえない貴重なお食事でした

 

 檜原村役場内に有る「カフェせせらぎ」へ移動

秋川沿いの断崖絶壁の上に建つ村役場の窓辺には、鳥の餌場が作ってあり、別名小鳥カフェ

奥秋川の清流と奥深い山々は、多くの鳥獣や植物の格好の繁殖地として

貴重なところだそうです

この日はあいにく餌が撒かれていなかったため

鳥の姿を観る事が出来ずに残念!珍しい鳥は写真で鑑賞

熊谷草が飾られているテーブルに座って、秋川のせせらぎの音を聞きながらコーヒーを飲み

渓谷美を味わいました

 

 再び五日市市の小宮地区へ戻り、瀬音の湯に駐車して付近を1時間ほど散策

心地良い汗をかき、今度は「茶房むべ」でカフェタイム休憩

 満開の八重桜の花ごしに「おとくにおやき店」を見ながら

秋川渓谷ならでわの風景だな〜ぁと、ホノボノ気分でした

 

 実は私、3月末に風邪をひいた後体温が上手く調節できなくなり

だるくて動きたくない、けど、動かないと自己嫌悪で鬱への輪廻に嵌りそう

自律神経失調症?

自分を叱咤激励してなんとか体を動かして行き

鬱落ち寸前に、ようやく抜け出た所なのです

 

 秋川渓谷で五感を癒され、生き返ったような気がしました

また行こう!今度は檜原村の先の方まで足を延ばしてドライブしたいね!と友人と話しながらの帰路でした

 

  

 

 秋川渓谷で出会った花

二輪草・山吹草・黒ろうばい

丹頂草・くまがいそう(桧原村役場・小鳥カフェの花瓶)

八重桜・姫ふうろ・クリスマスローズ(茶房むべのテーブル・フラワー)

 

 

calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< June 2017 >>

watch

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM